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第444章 花露水（第2页）
每次她都趁机伸头去偷看后厨是怎么做的，只可惜还是看不仔细。
等到店里人少了，陆明桂壮著胆子和里头的一个女人搭訕：“你们家的薑汁撞奶可真不错。”
被夸的人是老板。
老板很高兴，笑著说道：“谢谢啊，这可是我们家的招牌。”
陆明桂见她好说话，又问道：“这是不是不好做啊？”
“好做，怎么会不好做？”
“不过，也不是每家都能做的好吃，你瞧这步行街上，卖糖水的好几家吧，只有我家的姜撞奶最好吃。”
“是不是吃起来一点不腥？因为我们家用的是水牛奶！”
陆明桂一愣：“这是秘方吧？你直接就告诉我了？”
“不怕我回家自己做啊？”
老板浑不在意：“你们在家当然能做，又不难。”
“但是你们买不到水牛奶啊，也不是买不到，就是比较麻烦。”
“我们是去村里和人收的水牛奶。”
“你们在家做，用的都是纯牛奶，可没有我这个好喝。”
见她如此坦荡，陆明桂就说道：“其实我还真是想在家做来著，可惜我不会。”
“要不然我出钱买你的方子，行不行？”
老板朴实一笑：“出钱买？”
“那可不用，你去网上搜，一堆薑汁撞奶的教程，根本就不用出钱买。”
陆明桂呆愣原地：“啥？网上有？”
做吃食的方子不应该保密吗？咋就到处有了？
老板把自己的马尾往雪白的厨师帽里塞了塞，这才说道：“你搜不到？”
“那我教你。”
“你买一盒全脂牛奶，可不能用脱脂的，脱脂的不能凝固。”
“先把老薑削皮，擦成薑末，挤出纯薑汁，可不能有渣子。”
“再拿牛奶倒在锅里煮，煮到烫手，但是不能沸腾。”
“最后就是倒牛奶。”
“记得把奶锅拿高一点，快速衝进碗里，不能搅拌，再燜上一刻钟就行。”
陆明桂快速记下了，虽说只是一碗薑汁撞奶，但要注意的地方倒是不少。
等记下了，还是不解：“你，你就这么告诉我了？”
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