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目的（第1页）

开春后的邺城被注入了新的活力，老百姓走出家门，商道上到处贴着招工告示，除了农忙、挖矿，老百姓有了更多增收渠道，官道上行人络绎不绝。整个邺城像是渡过了它的冬眠期，迎来了崭新面貌。

尽欢酒楼内，李掌柜和王曼曼围炉而坐，她身旁还有一位衣着简陋的女子，正是白莲。

“我会免费为两位掌柜做咨询服务方案。”

李掌柜闻言面露喜色，白莲则是满脸疑惑。

王曼曼见她反应，拉起她的手，轻声道：“你没有听错，你这样推车卖豆腐不是长久之计，邺城的冬日漫长，豆腐的利润又薄，如何养家糊口呢？”

白莲羞愧点头，她知道难，可她只有做豆腐的手艺，她女子的身份也无法去挖矿，如今家中有身体不好的婆婆和两个嗷嗷待哺的孩子要养，开春前她们一家就依仗着王曼曼给的那一锭银子过活。

“你可识字？”王曼曼将一本手册递给她，这是这几日她同沈之和连夜赶制的。

白莲茫然摇头，答：“不识，不过我大儿子已经八岁，上了两年学堂，常见字都识得。”

“那就好，这是制作腐乳的配方，腐乳是通过让豆腐发酵，使其中的蛋白质分解成鲜美的氨基酸制成的。利于保存，特别是搭配上大炎爱吃的面食，一定会受欢迎。”

白莲更懵了，全是她完全没有听过的说法。

王曼曼继续道：“放心，制作过程很简单，只要温度合适就行。春秋是制作腐乳最佳的时节。这时候你可以边卖豆腐边制作腐乳。冬日严寒便可只售卖提前储存的豆腐乳。店铺我已经替你选好，位置不需要多大，也不需要多好，腐乳是吃过便难以忘记的东西。”

桌上三人皆听得津津有味，白莲吞吞吐吐，羞愧道：“可姑娘，我并没有租店铺的银钱。”

“这个你放心，我已经帮你置办好了。你现在当务之急是尽快按照配方完成第一批腐乳的制作，一回生二回熟。这十两银子作为启动资金，用来买制作所需要的东西。”她将一袋银钱递给了她。

“姑娘这万万不可，你这样施舍我真的无法承受。”白莲连连拒绝。

“不是施舍，这是投资，你赚钱后要还的，到时候还回对面的连城商号即可。”

王曼曼下巴示意尽欢酒楼对面的商铺，沈之和确实经商老道，不过三日，连城商号的店旗已经在邺城的商道上飘扬，看进度，再过两日便可开门营业了。

闻言，白莲才放下心来，她眼神坚毅，笃定道：“姑娘放心，我从小就做豆腐，只有和豆腐相关的吃食没有我做不出来的。”

王曼曼笑道:“我当然相信，那便预祝白掌柜生意红红火火，遇到困难可到连城商号求助。”

白莲握紧手中的配方，又把银钱仔细装入怀中，起身行礼离开。

“姑娘真是神人。”李掌柜赶紧拍马屁。

“李掌柜谬赞了，尽欢酒楼的情况和白掌柜完全不同，你需要的是改建重组，这是你的方案。”她又将厚厚一沓手册递给了他。

李掌柜急忙接过，狐疑地问：“改建重组？”

“对，尽欢酒楼最大的优势是这座塔楼，那么多间客房，需要重新修葺，以后你们不要再经营餐食，只提供免费简单的早食即可，砍掉厨房的投入，重点放在客房的经营上。”

“两项经营不好吗？这样不少了一项收入。”

王曼曼不以为然，道：“这次入月海的商户中有五家是做餐食的，李掌柜觉得你们家的餐食和他们相比如何？之前你没有竞争对手时，餐食经营都一般，现在更没必要舍近求远。随着邺城的商贸发展起来，会有越来越多的人需要住宿。只需要把自己得天独厚的优势发挥到极致，便可实现盈利。”

见女子言语肯定，李掌柜询问：“就这么简单？”

“当然不是，想必李掌柜是识字的，手册里写得很清楚你的具体改造方案，重新修葺的客房，按不同等级和时令收费调整，以及与不同行业商户的合作计划都有。”

闻言，李掌柜匆匆翻阅手中的手册，确实都是一些出人意料的良策。

“李掌柜还有什么疑问吗？”王曼曼起身，这几日的久坐让她腰酸背疼。

“我立刻派人着手去办，会尽快修葺好客房重新开业。”