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第七十五章 疍民（第3页）

敲几下，壳裂开，露出里面的种子。

这就是芡实米。

芡实米圆圆的，比黄豆大一点，白白胖胖的，像小珍珠。

抓一把在手里，滑溜溜的，硬邦邦的。

芡实米是疍家人的宝贝。

煮粥放一把，粥稠稠的，糯糯的，养胃。

燉汤放一把，汤是清的，芡实米沉在碗底，咬起来粉粉的，有嚼头。

晒乾了磨粉，可以做芡实糕，蒸熟了软软糯糯的，是疍家孩子最爱的零食。

芡实还能入药，治湿气，治脾胃虚。

疍家人常年住在水上，湿气重，家家户户都备著芡实米。

李寻继续往深处走，水越来越浅，淤泥越来越深，踩下去没到膝盖。

前面出现一片荸薺田。

好像也叫马蹄。

荸薺也长在水里，但不像菱角和芡实那样浮在水面。

荸薺的叶子是细长的，像葱，一丛一丛地立在浅水里，绿油油的，风吹过就沙沙响。

荸薺藏在泥底下。

他弯下腰，手伸进泥里摸。

荸薺不大，比菱角大一圈，圆圆的，扁扁的，外皮紫黑色，光溜溜的。

摸到一个，抠出来，在河水里洗洗，露出紫红色的皮。

用牙咬开，里面的肉是白色的，脆得像苹果，甜得像甘蔗，汁水特別多。

生吃最好，一口一个，咔嚓咔嚓的，解渴又解馋。

熟吃也行，切片炒肉，或者剁碎了做狮子头，都好吃。

【採集荸薺一颗，进度+1，当前进度（66100）。】

【採集荸薺一把，进度+3……】

李寻摸了一捧荸薺，扔进船里。

又往前走了几步，看到一片水蕨菜。

水蕨菜长在浅水边的淤泥里，叶子嫩绿嫩绿的，捲曲著。

水蕨菜不能生吃，有苦涩味，要用开水焯一下，再泡凉水，泡一夜，苦味就没了。

然后可以炒，可以凉拌，可以做汤。

焯过的水蕨菜滑溜溜的，软软的，有一股很特別的清香，是疍家人春天必吃的野菜。

【採集水蕨菜一把，进度+1，当前进度（70100）。】