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第904章 什么还有一把永灵刀2（第3页）
几个评委对於许舟等会做的菜期待感直接拉满。
这么厉害的厨师，那应该会做很厉害的菜吧？
而与此同时。
啊q的汤也要出来了。
他当著所有人的面拿出了一个哈密瓜。
看起来像个水果。
哈密瓜？
其他人目光落在哈密瓜上。
大家都知道他做的是甲鱼，而不是汤。
“这就是我的弹跳甲鱼汤！”
他做了六份，除了给评委的五份，还给许舟做了一份。
“小舟师傅。”
“你尝尝看。”
他眼神带著期待。
：“凝固的汤吗？”
许舟看了一眼，就辨认出来了，这个甲鱼汤里边已经是凝固状態了，哪怕是歪著放，汤也不会撒出来。
整个盖子在打开的时候，关於甲鱼的鲜味就一缕缕的飘过来。
整个汤汁应该是做成了类似鱼冻的样式。
“这是冷却煮凝汤。”
“也就是用甲鱼煮出来的汤凝固成冻状。”
而那边的评委们第一次吃到需要嚼的汤，那勺子舀了一口放在嘴里。
许舟也舀了一勺子在嘴里。
鱼冻样式的甲鱼汤没有任何土腥味，哪怕是凝固状態下，在化开时，还能品尝到那汤汁里的鲜香味。
里边除了汤汁，还能品尝到里边的肉粒。
轻轻咬开，属於甲鱼肉的q弹柔软就完全在了嘴里。
“很好吃啊。”
“这个汤————被蒸过？”
许舟再次喝第二口时，有些意外的品味了一下。
没错。
这个汤绝对不是纯粹的燉煮出来的，应该是在蒸锅里蒸过。
整个汤汁除了完全被燉煮出来的鲜味之外，汤汁的土味和腥味完全消失。
