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第55章（第1页）

走得脚底板生疼，吃得嘴里发腻。结果让他很意外。这修仙界的饮食，实在太单调了。不是说东西少——恰恰相反，食材其实挺丰富的。灵米、灵面、灵蔬、灵果、灵兽肉、灵禽蛋，应有尽有。他甚至在城南看见一个专门卖灵菇的摊子，十几种灵菇摆在那里，大的像伞，小的像扣子，白的像雪，黑的像炭，黄的像金，看着就喜人。问题是做法。太粗糙了。同样是面，蒸出来就是馒头，煮出来就是面条，烤出来就是烧饼。翻来覆去就这几样，没什么花样。调料也只有盐、酱、醋几样，偶尔有点葱姜蒜，但用得极其吝啬，仿佛那是金子。肉也是。煮就是白水煮，炖就是清汤炖，烤就是直接放火上烤。什么腌制、调味、火候，一概不懂。肉的本味是有了，但那点腥气膻味也原封不动地留着。他想起前世那些美食。炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖、蒸、煮、烩、炝、腌、拌、烤、卤、冻、熏、卷、拔丝、蜜汁……光烹饪手法就几十种，每一种都能做出不同的味道。调料更是数不胜数，酱油、醋、料酒、糖、盐、酱、香油、辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、草果、陈皮、豆蔻……一样一样，各有各的用处。再看看这里，简直是茹毛饮血。他站在街角，看着人来人往，心里忽然涌起一股奇怪的感觉。说不清是什么。有点像得意——你们都不懂，我懂。有点像兴奋——有机会了。还有点像……跃跃欲试。他想起了自己前世。十五岁进后厨，从洗菜切菜做起。手上全是刀伤烫伤，被师傅骂了千百遍。然后配菜，掌勺，主厨，最后成了米其林三星主厨。那些年，他做过多少道菜？几千道？几万道？数不清了。那些菜，每一道都用心。每一道都有它的味道。如果把这辈子的本事拿出来……他心里有底了。往回走的路上，他又看见一个卖灵兽肉的摊子。摊主是个猎户打扮的汉子，黑红脸膛，粗手大脚，面前摆着一块木板，板上放着几块肉，血淋淋的。旁边围着几个人，正在讨价还价，吵吵嚷嚷的。那肉是灵兔肉。一块一块剁得乱七八糟，筋连着骨，骨带着筋，刀口歪歪扭扭，看着就没食欲。肉的颜色也发暗，不新鲜，大概放了一天了。林清许走过去，问：“这灵兔肉怎么卖？”摊主抬头看他一眼，粗声粗气地说：“二十文一斤。”林清许蹲下来，翻了翻那些肉。挑了一块相对整齐的，肥瘦也还凑合，虽然不新鲜，但总比没有强。“这块多少？”摊主拎起来掂了掂，往秤上一扔，秤杆一翘。“一斤二两，二十五文。”林清许从怀里数出二十五文钱，递给他。摊主接过钱，把肉往他手里一塞，又去招呼别的客人了。林清许拎着肉往回走。肉用草绳系着，一晃一晃的，血水顺着绳子往下滴。他走几步，就得换个手，免得血滴到衣服上。回到院子，小满已经收拾得差不多了。正房和厢房都打扫干净，地扫了，桌子擦了，窗户纸也补了补。被褥铺得整整齐齐，枕头拍得松松软软。小满正在厨房里烧水，灶膛里的火苗一明一灭，映得他小脸通红。看见林清许回来，小满从厨房里探出头，迎上来问：“少爷，您去哪儿了？怎么还买了肉？”林清许把肉放在案板上，甩了甩手上的血水。“晚上做好吃的。”小满眼睛一亮，凑过来看那块肉。他翻来覆去看了几眼，皱起眉头。“少爷，这肉看着不咋样啊，有点发暗，不新鲜。”林清许点头。“是不新鲜。不过没办法，先将就着用。”他把肉翻过来看了看，“筋多，肉也柴，得好好处理。”他把肉放在盆里，加了水泡着。然后他搬了个小板凳，坐在院子里，开始想摆摊的事。摆摊要有地方。最好的位置是街口，人流量大，来来往往的都看得见。但那种地方肯定有人占了。要么是固定的摊位，交了钱的；要么是地头蛇，不好惹的。不能随便去。次一点的是路边，只要不影响走路，应该可以。城西这边有不少散修出没，他们大多没什么钱，吃不起酒楼，只能买点便宜的吃食。如果在散修多的地方摆摊，生意应该不错。还有就是要准备的东西。炉子，锅，食材，调料，碗筷，桌椅……杂七杂八，都要花钱。他算了算账。三十块灵石，换成铜钱，一块灵石能换一百文，三十块就是三千文。房租花了三块灵石，剩下二十七块，就是两千七百文。这几天住店、吃饭、买东西，花了几百文，还剩两千文左右。