掌声如潮,久久未歇。
然而,墙上的倒计时,却不会为任何人停留。
鲜红的数字无情地跳动著,只剩下最后的五分钟。
全场,只剩下最后一位选手。
粤菜泰斗,梁文韜。
所有人的目光,都不由自主地匯聚到了舞台的最角落。
那里,一位身穿乾净妥帖的白色厨师服,头髮白却梳理得一丝不苟的老者,正不急不缓地进行著最后的工序。
【不是吧?时间快到了!梁师傅怎么还这么淡定?】
【完了完了,我好紧张啊!感觉时间根本不够!】
直播间的弹幕充满了担忧和不解。
就连评委席上的陶德正老爷子,眉头也微微蹙起。
三小时,对於一碗需要精心准备的云吞麵来说,实在太紧张了。
“3…2…1!”
“叮——!”
比赛结束的铃声,响彻全场!
也就在铃声响起的最后一秒,梁文韜將几根翠绿的韭黄点缀入碗中,然后放下了手中的长筷。
完成了。
极限卡点。
所有人都长舒了一口气。
没有礼仪小姐上前,梁文韜亲自端著一个白瓷托盘,步履稳健地走向评委席。
他的步伐不快不慢,手中的托盘稳如磐石,碗中的清汤没有一丝一毫的晃动。
当那碗面被轻轻放在评委席上时,全场再次陷入了一种死寂。
如果说之前的“荷塘月色”和“龙鬚凤巢”是视觉上的盛宴,那么眼前这碗面,就是朴素的极致。
一个朴实无华的白瓷碗。
碗里,是清澈见底,几乎没有任何油星的汤。
汤中,几颗小巧玲瓏的云吞若隱若现,像浮在水中的半透明玛瑙。
一撮细致筋道的麵条静静地臥在汤底,上面点缀著几根被热汤烫得半熟的韭黄。
没了。
没有任何哨的装饰,没有任何夺人眼球的造型。
它看起来,就像是任何一家街边小店里,隨处可见的那碗云吞麵。
【就这?梁师傅搞我心態啊!我还以为有什么王炸,结果就这么一碗清汤寡水的面?】
【前面的別急,你们忘了郭师傅的刀削麵了吗?越是简单的东西,越考验功力!】