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第4章 海南鸡饭闹出的误会（第2页）

米饭和鸡肉都金黄光亮，搭配淡黄的鸡汤，旁边还有红、黄、黑三色小蘸碟，这就是海南鸡饭套餐的全部。

从卖相来看，沃尔特觉得这道料理应该叫黄金鸡饭更为贴切。

不过，管它呢——重要的是味道如何。

他握起叉子，决定从最诱人的鸡腿肉开始品尝。可鸡肉的表皮十分润滑，第一下叉子竟然滑了过去。

看到这滑稽的一幕，旁边三人窃笑起来。

“曾经的精锐治安官，婚后混成这个样子，连根叉子都握不住。”迈克嘴里“啧啧啧”地摇头叹气。

“迈克，你是不知道贝拉需求有多大。”索尔贱贱地说道。

杰西虽然不敢开口调侃队长，但跟在旁边笑得比谁都大声。

沃尔特用拳头在小萌新的头上盖了层楼，骂骂咧咧地说：“等以后你们取个弗雷尔卓德的女人回家，你们就知道她们有多彪悍。”

贝拉是沃尔特的妻子，说起来是个悲伤的故事。

第一眼相见，贝拉一笑沃尔特连孩子取什么名字都想好了。

不胜酒力的贝拉当晚就被他灌醉哄到了**。

婚后他才才反应过来，哪有人一杯啤酒就倒的。只不过是段位极高的贝拉在钓沃尔特鱼，结果这个男人被钓了还觉得对方好可爱好清纯。

就这样，曾经的那个追风之子，被每夜繁重的课业拖成兵油子。

闹了个笑话，气得他连灌几口啤酒。

幸好安老板介绍菜品的声音响起，将其他人的注意力吸引过去，才避免他过于尴尬。

“这海南鸡饭，为了保持肉质嫩滑，鸡肉只会浸煮到八成熟，然后等它自然冷却。这样一来皮肉之间就会有一层似有若无的啫喱状胶质，吃起来口感嫩滑Q弹。而且，我故意把骨头去掉，方便大家享用。”

沃尔特举起叉子重新校准，对着那块让他出丑的鸡肉，缓慢地将叉子伸了过去，这次终于稳稳地将食材固定住。

他将鸡肉举起到空中，先用眼睛欣赏了一番。安然注意到这似乎是沃尔特的习惯，每次品尝美食，都会让眼睛先饱餐一顿。

随后，沃尔特小心翼翼地将鸡肉蘸在红色的名叫蒜蓉辣酱的蘸料上，然后送进嘴巴里。

蒜蓉辣酱中的清新酸味很好地中和了鸡皮的油腻感，脆爽的鸡皮和柔嫩的鸡肉两种口感在口中碰撞扩散。

“好嫩……这酱料辣中带点清新……口感和味道都难以挑剔……太好吃了！”

“清香的古来椒搭配劲爽的指天椒，和大蒜一起打成蓉，再配上酸香的鲜榨酸柑汁，再用鸡汤冲调，酸辣鲜一应俱全。”安然介绍道。

“嗯……味道非常独特。”

沃尔特有尝了另外两种蘸料，每种跟这鸡肉搭配在一起都显得那么适合。

不过比起酱油碟，他更喜欢那碟黄色的姜蓉。

做法很简单，先将生姜研碎，淋上滚烫的芝麻油和鸡油，就可以同时把芳香和辛辣激发出来。

这样的蘸料，完美的和鸡肉的原始风味结合在一起，又能将鸡肉的膻味掩盖下去。每次咀嚼时，鸡皮都会渗出油脂，与姜蓉蘸料汇聚成成最浓烈的原味鸡汤。

吃了好几块鸡肉，沃尔特才恋恋不舍地把目光聚焦在主食——那碗金黄的米饭。

“金黄色的米饭，是因为拌了鸡汁吗？”

“煮饭时用的是鸡汤的精华。”

沃尔特恍然大悟。

再低头一看，米饭粒粒金黄，明显已经吸饱了汤汁。

今天被马库斯那个家伙体罚了一顿，几人急需补充能量，此时眼前这碗油光程亮的米饭正合心意。

沁满鸡汤的米饭爆发出浓郁的香甜，越咀嚼越香，而且因为鸡汤加入过解腻的香草，所以这鸡饭不会让人感到油腻。

一大口米饭下肚，胃部立刻有了充实的感觉，随着米饭的溶解，热量开始送往全身。

就这样一口鸡肉一口米饭，沃尔特忽然有种错觉，被训练掏空的身体元气正在快速复苏。

当嘴里感到油腻的时候，正好喝一口鸡汤，汤中斑斓叶、香茅和柠檬叶的清新气味，就像热带清爽的海风吹散酷暑，让嘴里的油腻消逝。

闭上眼睛，让灵魂跟随味蕾去旅行。

下一秒，已经置身比尔吉沃特的沙滩上。手里捧着椰子，舒服地躺在躺椅上吹着海风。