可那黄豆里混著的燉猪蹄肉香。
已经让他美得快要晕过去了。
何雨柱用两块布垫著手。
把滚烫的砂锅端到一旁晾凉。
隨后將大铁锅架在灶台上,添进半锅清水。
趁著水还没有烧开。
他手脚麻利地把洗净的大白菜切成片。
就连之前做醋溜白菜剩下的菜帮子也没浪费。
全部切成段,留著备用。
等锅里的水彻底沸腾起来。
他便把白菜一股脑儿倒进了锅里。
等到白菜煮到断生,顏色从青翠转为深绿。
他端起那碟珍贵的火腿。
一片一片轻轻撕下来。
缓缓滑入翻腾滚烫的汤水中。
这年头,油水金贵得很。
有火腿提鲜,已经算是难得的荤腥了。
哪里还捨得再专门熗锅放油。
没过多久,锅里的汤再次滚开。
浓郁的火腿肉香,和清甜的大白菜气息交织在一起。
瞬间充满了整个狭小的厨房。
何雨柱撒进一把新鲜的葱花。
又从罐子里舀出一点何大清留下的秘制调料。
加了一勺盐,最后淋上几滴香油提香。
许大茂站在灶台边,眼巴巴地瞅著。
喉结上下不停滚动,不住地咽著口水。
柱子哥,这也太香了吧?
还得等多久才能吃上啊?
何雨柱笑骂道。
火腿这种好东西,你在家肯定不常吃吧?
小馋猫,急什么。
说著,他用勺子搅了搅锅底。
让调料和盐分彻底化开。
接著转身拿来一个大海碗,盛了小半碗汤,递给许大茂。