“香香,明天你打算做啥好吃的呢?提前跟我们说一声呗!”
“不告诉你们,赶紧回去洗漱歇着吧,我都累的不想说话了!”
“好吧好吧,那咱们就先回家了,明儿早上见!”
……
说是说绝不加班,但实际上,顾香她们都是从早上一直忙碌到了晚上。
中午虽说有些休息时间,可作为一个厨子,哪能真休息的?
大家伙儿吃过午饭歇了没半个时辰,就忙着备菜呢!
火锅底料的确可以一次炒出来不少,但是那些菜都需要人去手工切啊,这又不是顾香所处的全机械化的后世。
毛肚,肥肠,鸡爪,五花肉,牛肉片……全都要切不说,还很考验刀工。
毕竟这些东西都是按一份两份出售的,若是切的厚了一些,那吃亏的可就是顾香,冬草,石头这三个老板了。
许幺娘,宋糖果,小牛小马,小红小绿小蓝,都跟顾香三人关系不一般。
所以在顾香她们说过一遍之后,就牢牢的记在了心里。
因此切起来分外认真,这人无论做什么事情,认真都是非常耗费精力的。
何况如今天气逐渐炎热起来,所以大家的晚饭都是在同福酒楼随便吃的,回了家就各自洗漱休息。
“肠旺面好了!”
“八珍汤也好了!”
“还有我做的太谷饼可以吃了!”
少年人恢复的快,睡了一晚之后,顾香三人便都精力满满。
一大清早的,三人同时下厨,做了一顿非常丰盛的早餐。
分别是肠旺面,八珍汤,还有太谷饼。
相传在清光绪年间,贵阳城北门桥一带肉案林立,生意火爆。
桥头有傅、颜两家面馆,为了招揽买肉买菜的顾客,他们将肉案上卖剩的猪大肠和猪血做成臊子,浇在面上售卖,且价格低廉。
而贵阳人又将猪血称为“衁子(这个字读作huang)”
,因此这碗面最初被称为“肠衁面”
。
后来百姓觉得“衁”
字拗口,且为了图个“日子兴旺”
的好彩头,便将其谐音改为了“肠旺面”