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满街香（第2页）

香气最是勾人。

不过片刻，清淡纯粹的豆香混着温热烟火气，漫溢整条长街。过路行人循香驻足，食客越聚越多，三两成群，渐渐在檐下排起半圈长队。

有人贪恋这独一无二的清甜，有人好奇现磨现做的诚意，更多人，是被那翻滚红汤、浮沉白花的豆花烟火，勾动了味蕾。

小花立在锅边盛碗递食，动作愈发娴熟。铜钱入囊的叮当脆响，连绵不绝。石头稳推磨盘，乳白豆浆潺潺滴落，源源不断。铁柱切豆腐、打包、递货，手法利落迅捷。

苏青瓷穿梭灶炉与木桶之间，添豆补火、更换汤底，将小小摊子打理得井井有条。

喧嚣烟火里，醉仙楼朱漆大门缓缓开启。

刘掌柜拢着衣袖立在门内，眯眼望向斜侧街巷。

昨日尚且零星的小摊，今日竟排起长龙，队伍尾端直抵酒楼台阶。一众食客或立或蹲，捧着豆花、捏着豆腐，低头细品，眉眼皆是满足。

他默然退步，半掩房门，留一道窄缝，静静窥望这场市井盛景。

灶间胖厨子老陈探出头来，深吸一口漫街豆香，由衷叹道：“掌柜的，这香味，比昨日更浓更纯。”

刘掌柜沉默未语，眼底却早已掀起波澜。

一锅豆花售罄，续上新汤新料，客流不减反增。

巳时三刻，三瓦盆清甜豆花尽数售空，十板豆腐卖出七板，余下三板被途经的外乡客商全数打包订走。空空的木桶、洁净的锅底，见证着一早上的火爆盛景。

小花坐在筐沿，低头细细清点铜钱，指尖翻飞不停。数完最后一枚，小姑娘猛地抬头，眼底泛红，又亮又热：“姐，两百一十三文！”

短短一个晨起，收入竟是昨日四倍有余。

石头停了磨盘，长长舒出一口气。铁柱松开紧绷的肩头，连日奔波的疲惫，尽数被满囊铜钱的踏实冲淡。

苏青瓷俯身晾凉铁锅，抬手拭去指尖细碎残渣，心底账目已然清晰。

风起微动，身后传来沉稳渐近的脚步声，不急不徐，带着几分刻意探寻的意味。

“姑娘。”

苏青瓷回身。

刘掌柜立在两步开外，手中握着一只洁净青瓷小碗，碗沿沾着一点细碎椒末。显然，他早已暗中尝过了她家的豆花。

“今日可还有豆花存货？”

“已然售空了。”苏青瓷从容颔首，语气平和坦荡，“掌柜若想品尝，明日我多备份额。”

刘掌柜并未接话，抬步逼近半步，收敛了往日的淡然疏离，目光直直锁定她：“你这豆腐，一日能供多少？”

苏青瓷心下了然。

三日摆摊，从寥寥数十文到满街热销，终究是逼得这位稳坐酒楼的老掌柜，亲自踏出了店门。

她不慌不忙，缓声反问：“不知掌柜想要多少份额？”

一句反问，反倒将主动权牢牢握在掌心。

刘掌柜指尖捻着袖间薄茧，沉吟片刻，沉声道：“醉仙楼早中晚三餐皆需，一日三板，你能否稳稳供货？”

“可以。”苏青瓷应声笃定，随即话锋一转，“只是三板份额，我不按市价。”

刘掌柜微怔：“此话何意？”

“市井散户四文，是散卖人情价。”苏青瓷站直身子，平视对方眼眸，条理清晰，“酒楼批量采买，本该价低，可我苏记豆腐口碑、风味、品相独此一家，是我亲手做、亲手闯出来的名气。首次长期合作，保量稳供，价格翻倍。”

檐下空气骤然一静。

铁柱骤然攥紧掌心，石头悄悄探出头来，小花数钱的指尖瞬间停滞，几人皆暗自心惊。

刘掌柜眼底掠过错愕，须臾敛去，面色微涨，带着几分难以置信的愠气：“八文？县城老字号王记送货上门，也不过五文！你一介乡下豆腐——”

“王记是王记，苏记是苏记。”

苏青瓷打断他的辩驳，语气清亮坚定，不卑不亢。

“掌柜心知肚明，我在您门前摆摊三日，从无人问津到满街排队，日日翻涨。您晨起频频观望，早已看清我苏记豆花的客流与人气。这三日，因我而起，您醉仙楼的客流、人气，早已暗自攀升。”

她字字清晰，句句落地：

“我不仅供你豆腐豆花，还可教后厨新菜——豆花鱼。乡野杂鱼价廉易得，配我嫩滑豆花、秘制红汤，鲜醇入味，成本微薄，售价翻倍盈利。掌柜算清这笔账，便知八文不贵。”