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第587章（第2页）

苏浩泽脸上露出满意的神色：“这个办法好。

让员工先有感受，才能传递真情实感。

记住，我们卖的不只是一道菜，是一个有来历、有温度的味道。

这份温度，需要通过员工传递出去。”

。。。。。。

开业前三天，苏浩泽抽空去了一趟新店。

他没有通知林紫川，穿着简单的休闲服，像个普通顾客一样在店里转悠。

他看到工人正在安装互动区的照片墙，灯光调试师傅在调整射灯角度，力求最佳视觉效果。

他走到照片前驻足，看着赵老伯那张饱经风霜却眼神专注的脸，微微点头。

这时，两个年轻的服务员正在旁边擦拭桌椅，一边忙活一边小声嘀咕。

服务员小孙压低声音嘀咕道：“哎，你说咱们这么费劲讲这山药哪来的，客人爱听吗？别嫌我们啰嗦。”

服务员小柳性子比较活泼，说话的语气中透着一股欢快：“我觉得挺有意思的啊！

你听那段录音，赵老伯多实在！

我要是客人，知道这山药这么来之不易，肯定吃得更香！

这叫……嗯，情感附加值！”

服务员小孙笑她：“就你懂！

还情感附加值……”

苏浩泽在一旁听了，忍不住轻笑出声。

两个服务员这才注意到他，顿时有些紧张：“苏……苏总！”

苏浩泽摆摆手，和颜悦色地说：“别紧张。

你们聊得挺好。

尤其是你，”

他看向服务员小柳，“‘情感附加值’这个词用得很到位。

餐饮做到最后，卖的就是文化和体验。

你们不仅是服务员，也是我们‘膳时记’故事的讲述者。

自然、自信地去讲，客人是能感受到用心的。”

他又转向略显紧张的服务员小孙：“刚开始不习惯很正常，多练习，就像跟朋友推荐好东西一样。

关键是你们自己要先相信，我们用的确实是好东西。”

他指了指墙上的照片，“下次培训，可以让林店长组织大家讨论一下，如果是你自己花了心思做了一道菜，希望别人怎么夸你？将心比心。”

一番话让两个服务员都放松下来，连连点头。

这个小插曲也很快在员工中传开，大家对“讲故事”