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第587章（第3页）

这件事少了些负担，多了份理解和兴趣。

新店开业前测试那天，没有锣鼓喧天的庆典，只在门口立了一个雅致的告示牌：“本店新品尝鲜季，邂逅青石镇南山坡地的秋日暖意。”

天气微凉，正是喝汤吃暖食的好时节。

尽管低调，但通过会员系统和前期小范围预热，店里还是很快坐满了七八成。

林紫川坐镇前台，眼神锐利地扫视全场，确保一切顺畅。

金子明也在店内角落找了个位置，拿着平板电脑，随时记录观察。

苏浩泽和赵明生则坐在一个靠窗的僻静位置，像是普通顾客一样点餐用餐。

“嗯，这‘古法煨土鸡·南山盅’确实不错，”

赵明生舀了一勺汤，仔细品了品，“汤色清亮，味道醇厚，山药入口即化，有股子天然的甘甜。

用的是真材实料。”

他压低声音，“苏老板，咱们这步棋看来是走对了。

这‘内测’效果，比预想的好。”

苏浩泽微微颔首，目光却更多停留在顾客身上。

他看到一对老年夫妇，老先生仔细看着菜单上的简介，然后对老伴说：“这山药是青石镇南山坡地的，老法子种的，养人。

给你点一盅尝尝。”

老太太笑着点头。

他看到几个年轻女孩，对墙上的照片产生了兴趣，拿出手机扫描了照片下的二维码，认真看着链接里更详细的故事页，一边看一边小声惊叹。

还有一位独自前来的中年男士，在喝完汤后，特意招手叫来服务员，询问能否购买一些生山药带给家人。

服务员的表现也可圈可点。

有的在点餐时轻声提醒：“先生，我们的山药盅是慢火煨了四个小时的，山药选的是青石镇特供的，口感特别粉糯。”

有的在上菜时微笑着说：“您好，这是您的‘桂花蜜酿·坡地糕’，请慢用。

我们的山药糕用的就是墙上照片里赵老伯种的山药，清甜不腻。”

没有刻意的推销，只有恰到好处的信息传递和温暖的服务的态度。

这种氛围，无形中提升了用餐的体验。

也正是苏浩泽想要表达的。

经过一天的内测，初步数据统计出来。

新品点单率远超预期。

顾客评价中，“食材好”

、“汤品醇厚”

、“有故事感”

、“服务贴心”