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第81章 最是团圆时（第1页）

农历腊月二十五，年关的脚步更近了。按照小度村的老习俗，这一天是“推豆腐”的日子，寓意着“都福”，祈求来年家家户户都有福气。

天还没亮透，林家小院就已经灯火通明，忙碌起来。

林源爷爷和吴秀奶奶凌晨三四点就起床了。

爷爷负责将浸泡了一夜、颗颗饱满的黄豆，一勺勺舀进那台有些年头的石磨里，慢慢推动磨盘，乳白色的生豆浆便汩汩流出，汇聚到下面的木桶里。

奶奶则在一旁照看着灶火，大铁锅里烧着热水，准备后续的工序。

顾芳舒也早早起来了，换上了耐脏的旧羽绒服和长裤，帮着公婆婆打下手。

她力气不小，帮着抬装满豆浆的桶，按照奶奶的指点，将磨好的生豆浆倒入铺着细纱布的大木桶里过滤，分离豆渣和豆浆。

过滤好的纯豆浆再倒进大锅里煮沸，满屋子都弥漫着浓郁的豆香味。

接下来是最关键的一步——点卤。

吴秀奶奶小心翼翼地用卤水缓缓倒入滚烫的豆浆中，一边倒一边用长勺轻轻搅动。

神奇的变化发生了，豆浆渐渐凝结成絮状，又慢慢聚合成嫩滑的豆花。

最后，将豆花舀进铺着纱布的方形木模里，盖上木板，压上重物，沥去多余的水分。几个小时后，白白嫩嫩、方方正正的豆腐就做好了。

整个过程中，只有林天还窝在温暖的被窝里，睡得天昏地暗，对屋外的忙

……

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