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第 13 章（第1页）

清晨天刚亮，镖局后厨里已是热气腾腾。三四个大师傅各自忙碌着，金石与金珠走进伙房，先和大师傅们打过招呼，便挽起袖子走到灶台旁，熟练地将木柴添进灶膛里，炉火烧得旺旺的；金珠子则将灶台和厨具擦洗得干干净净，又把几筐带着泥的萝卜青菜端到水盆边，洗净控干水分。

待打杂的粗活干完，几位大师傅都忙得不可开交，案板上还堆好些洗净的萝卜和芥菜疙瘩等着切。

金石见状，将手里的抹布放下，拉着姐姐凑到老赵跟前，笑道：“赵师傅，您交代的活都干得了，这案板上的咸菜疙瘩，可要切一切？我们反正也闲着。”

老赵见这姐弟俩懂规矩，又眼里有活，心中十分欢喜。他擦了把汗，笑着点头道：“吆嗬，还真挺能干的！行吧，你们要是不忙，就把咸菜切丝凉拌了。”

金石应下，与金珠各自拿起一把菜刀，在案前利索地忙活起来。一时间，“笃笃笃”的切菜声，与灶膛里“劈啪”的柴火声，交织在一处，倒也透出几分踏实的烟火气。

到了饭点开饭时，众镖师、趟子手端着粗瓷大碗，排队盛上饭，便蹲着围成一圈边吃边扯闲话。

刘管事盛饭时刚把碗递过去，便忍不住指着案上的咸菜赞道：“赵师傅，今儿这咸菜丝儿切得真俊！跟梳子齿似的齐整，这味道闻着就下饭！”

众人闻言，伸筷子夹了一尝，纷纷竖起大拇指。

一盆酸辣爽口，一盆咸香开胃，直教人胃口大开。

待众人呼噜呼噜吃了半碗杂粮粥，才渐渐品出滋味来。一个趟子手停下筷子，咂吧咂吧嘴，惊喜地说道：“嘿！今儿这粥熬得绵软，吃着竟一点儿都不牙碜了！”

众人纷纷附和，皆大呼痛快。

那大厨子老赵端着碗，也不贪功，笑着朝金守富夸道：“今日这咸菜切得细，米也淘得净，全亏了你家俩娃儿手脚麻利。也是你们两口子会养孩子，教出这般勤谨能干的孩子，实在难得！”

闻言，金守富连忙谦逊道：“咱穷人家的孩子早当家，说不上能干，不过是略能打个下手罢了。”

晚间预备夕食，赵大厨照例煮了一大锅粗粮杂面。金珠请示过大师傅，便趁着空闲，手脚麻利地切了些黄瓜丝、辣椒丝，搭配上香菜。

金石另调了两样蘸水：一盆是酸辣口的，滚油泼了干辣椒面，再兑上陈醋与蒜泥，酸辣扑鼻；另一盆则是甜辣口的，清香郁郁，回甘生津。

待到众人端上面条，将两样蘸水往碗里一拌，再挑上几筷子黄瓜丝与香菜，一口吸溜进肚，只觉酸、辣、甜、香在舌尖交织，直教人胃口大开，大呼过瘾。

一时间，满院子皆是吸溜面条与砸吧嘴的声响。

众镖师们个个吃得酣畅淋漓，纷纷竖起大拇指赞叹：“今儿这面条，有了这蘸水，吃着真带劲，比吃大肉还过瘾！”

老赵端着碗，笑得见牙不见眼，冲着金石姐弟俩打趣道：“好孩子！今儿这顿面，全仗着你俩调得料汁拿人，真没看出来，你们还有这手绝活呢！”

金石腼腆一笑“赵师傅您别折煞我们了，这新摘的菜蔬本来就好吃，您又舍得让我们用料。都是正经好东西，别说拌面，就是拌鞋底子都能香死个人！”

一句俏皮话，惹得满院子汉子哄堂大笑，连平日里最不苟言笑的镖头都忍不住喷了面汤。