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契（第3页）

她在心底细细盘算。

一板豆腐，唯费气力活水，无需分毫成本，售出皆是纯利。村口低价售卖，积人气；他日入市进镇，便可谋生计、攒积蓄，撑起阖家温饱。

盘算既定，她即刻动手。

泡发黄豆分作三批，错时磨制，保证豆腐当日现做、新鲜入味，绝不隔夜失味。

夜半更深，万籁俱寂。

老旧石磨缓缓转动，嘎吱、嘎吱的声响，在寂静山野间悠悠回荡。

豆粒入磨，碾压细碎，纯净乳白的豆浆顺着磨缝缓缓流淌，源源不断汇入木盆。初浆微浊带灰，她尽数舍弃，待到浆色澄澈雪白、清甜豆香漫开，方才留存。

不知何时，年纪最小的石头已然醒来，默默蹲在灶台边静静观望。少年一双眸子映着灶火微光，亮得纯粹，满心敬佩。

“帮忙。”苏青瓷轻声开口。

石头立刻起身，抬手扶住磨柄，与她一左一右，合力推转磨盘。

长夜寂寂，一长一少两道清瘦身影，围着一方破旧石磨，岁岁生计，步步求生。白浆潺潺，豆香渐浓，一点点填满破败茅屋，揉碎了满室苦寒。

磨完首批豆子，天光将晓。

铁柱、小花、小草也相继起身，无需言语，各司其职。

铁柱添柴烧火，灶膛星火噼啪，暖意融融；小花刷洗盆具器物，细致干净；李氏静坐灶台旁，以细密纱布细细滤除豆渣，动作温柔娴熟；最小的小草抱着退热安稳的小元，轻轻捂住弟弟耳畔，生怕磨声惊扰睡梦。

寒夜将尽，破晓之前，破败茅屋里，燃起了最滚烫踏实的人间烟火。

滤净的纯豆浆入锅煮沸，热气袅袅升腾，细密泡沫层层翻涌，清甜豆香愈发浓郁，萦绕满屋。

苏青瓷端出提前泡好的草木灰碱水，待豆浆完全沸腾，缓缓淋入锅中，长筷顺势轻搅。

滚烫浆液肉眼可见地渐渐浓稠，细碎豆花成团浮起，一朵一朵，嫩白莹润，颤巍巍晃于锅中。

她半掩锅盖，转小火焖煮一刻钟，凝浆固形。

时辰一到，纱布铺筛，连汤倒入，沥尽清水，一方完整细嫩的豆腐稳稳留存，莹白如雪，温润如玉。

第一板豆腐，成了。

她覆布按压、稳压塑形，转身便见一家老小静静围立灶台边，八双眸子齐齐落在那方白布之上，满怀期待，满眼希冀。

孩童清脆的肚鸣，在静谧屋内格外清晰。

苏青瓷心头柔软，掀开白布，以竹刀细细均分八块豆腐，巴掌大小，白嫩紧实，肌理细腻。

一块块温热豆腐递至家人手中。

小元大病初愈，咬下一口，懵懂眼眸骤然亮起，软糯呢喃：“姐，甜。”

弟妹们蹲坐灶台前，小口啃食，腮帮子鼓鼓，嘴角沾着细碎浆沫，眉眼皆是满足。

苏大河捏着一块豆腐，久久未曾入口，最终默默塞给年幼的小草。李氏捧着温热豆腐，鼻尖发酸，背过身去，肩头微微颤动，隐忍落泪。

一口热豆腐，暖了连日饥寒，慰了绝境人心。

窗外夜色渐褪，东方天际泛起一线鱼肚白，浅浅红霞浸染山脊，破晓将至。

苏青瓷趁着天光，连夜磨完剩余豆子，尽数制成两板完整豆腐、半盆嫩滑豆花。

豆腐切面细腻紧实，弹嫩有度，品相绝佳，远胜寻常农家手艺。

她将豆腐切块码入木桶，覆上湿布锁鲜，豆花严密封盖，收拾利落。

“铁柱，挑上担子，随我去村口出摊。”

少年立刻应声，稳稳扛起扁担。三四十斤的木桶压在单薄肩头，身形微颤，却稳稳站稳，分毫不晃。

苏青瓷端着豆花瓦盆，率先推开篱笆门，踏入清晨微凉的薄雾之中。

晓雾朦胧，晨光熹微。

青柳村大槐树下空空荡荡，晨露未散，静谧安宁。苏青瓷择树荫避风处落脚，放下担子。