零度小说网

塞纳河的雪（第3页）

心跳慢下来了一点。

比赛开始前的五分钟，我深呼吸了三次。第三次吐气的时候我听见手机又震了，低头看了一眼——屏幕上是一个字："雪。"

我把手机扣在台面上，戴上那双手套，把手按进了面粉里。

比赛时长四个小时，内容是一道自选作品、两道指定命题。指定命题公布的时候我抽到了"传统可颂"和"创意起酥"两道——看到"传统可颂"四个字的时候我嘴角翘了一下。那是我最熟的东西。从蜜糖屋后厨的第一天起，我揉了成千上万个可颂，每一个的层次都在我手底下刻出了记忆。

黄油软化、叠层、擀开、再叠、再擀。面胚在案板上发出沉闷的拍打声，我的手比脑子快，每一层该折多厚、该用多少力、该醒多长时间，这些东西已经从大脑移到了指腹，融进了骨节里。

评委在操作台之间来回走动。有一个法国老头在我旁边站了一会儿，看着我叠层的动作，他问了一句法语，我没听懂，旁边的工作人员翻译过来："他问你学了多久。"

我想了想，用不太顺溜的英文说："Oneyear。"

法国老头抬了抬眉毛，用法语又说了一句。翻译说："他说你手感像十年的。"

烤箱叮的一声响的时候，我的可颂出炉了。

金黄色的表皮在聚光灯下泛着油亮的光，酥皮裂开的纹路细密均匀，掰开之后里面的蜂窝结构清晰饱满，一层一层薄如蝉翼。核桃的焦香从热气里散出来，混合着黄油的奶香，飘满了整个操作区。

我把作品端上评审台的时候手稳得出奇。戴着手套的指腹贴着盘底的温度，暖烘烘的，像在蜜糖屋后厨的每一个清晨。

法国评委尝了一口。他嚼了半天，没有立刻说话。然后他放下可颂，拿餐巾擦了擦嘴角，看着我开口了。这次他的英文我每个词都听懂了。

"这个可颂，"他说，"让我想起了我奶奶做的。"

我愣在评审台前面。

"不是配方的问题，"他补充道，用法式英语慢慢说着，"是手感。里面有温度。"他指了指我放在案板旁边的隔热手套，"你戴着那个手套揉的面。手套上有别人握过的手温。"

我低头看了看那双手套。浅灰色的，陆凛买给我的。

胸口那块地方忽然烫了一下。

宣布结果的时候我在后台等着。聚光灯照在领奖台上，主持人的法文我听不懂，旁边有人用英文复述着。铜奖、银奖，两个名字被念出来，两个选手上去领了奖。

然后主持人顿了一下，念了一个名字。

法语的发音拐了个弯，我愣了两秒才反应过来——那是我。

金奖。

我站在领奖台上面，聚光灯打在头顶，台底下全是人影和掌声。翻译在主持人和我之间传递着，主持人问我获奖感言。

我握着话筒，人群安静下来。

开口的时候我脑子里一片空白。灯光太亮了，我看不太清台下的人脸。但第一排靠近中间的位置，有一个穿深灰色大衣的轮廓，高高地坐在那里，肩膀很宽。

"这个可颂，"我对着话筒说，声音有点抖，"是我在蜜糖屋后厨学会做的。蜜糖屋在建国路，是一家很小的面包店，老板娘姓王，周师傅教我揉的面。"

台下的掌声又响了一阵。

"我要谢谢我的老师傅，"我停了一下，"还有，我要谢谢坐在第一排的那个人。他帮我写报名材料、翻译配方、买机票、办签证。他昨天晚上在酒店房间教了我三个小时法语——只学会了一句，就是好吃怎么说。"

我对着话筒把那句法语说出来了，发音肯定不准，但台下有人笑了，我看见第一排那个深灰色的轮廓动了一下。

"这个可颂，我在家练了六十七次。前三十次他都帮我尝了，每次尝完就两个字——好吃。后来我才知道他血糖偏高，吃了我三十个可颂，回去吃了半个月的药。"

台下笑声更大了。

我握着话筒，灯光晃着眼，我眯了一下。

"所以这个奖，"我说，"我拿一半就够了。另一半归他。"

聚光灯太亮了，第一排的脸我看不清，但我能看见他的右手抬起来了一下，像是想举到空中，又放下了。然后他又抬起来了，冲着我握了一下拳——掌心收拢，五指扣住。

和我进赛场之前他做的一样。

我攥着话筒站在领奖台上，聚光灯的白光打满全身，后颈的腺体暖融融的，像被什么温热的东西慢慢焐着。

那天晚上巴黎下雪了。